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海藻酸钠生产厂家 海藻酸钠厂家 海藻酸钠价格
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。海藻酸盐系列产品均可开发成的海洋生物药品， 海藻酸盐作为一种高分子多糖， 保水性能好，食用后有饱腹感，能润滑消化道，对重金属具有良好的吸附能力，因此可以作为功能食品添加剂、的原料和营养强化剂，对人体健康有显著。该食品添加剂可添加到任何食品、饮料中（如牛奶、咖啡等），营养效果显著，海洋生物提取、、无任何毒副作用，指标均可量化
海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。
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