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过氧化氢酶生产厂家 过氧化氢酶厂家
二、质量指标 项目 指标 外观 褐色液体 酶活力u/g(ml) 50000-200000 pH范围 有效pH范围5.0-9.5，适pH值范围6.0-8.0 温度范围 有效温度范围20-60℃，适作用温度40-55℃ 酶活力定义：在pH7.0、30℃条件下，1min分解1umol过氧化氢所需的酶量定义为1u活力单位。 三、应用工艺（根据试验情况进行调整）1、食品工业： 适用于在食品加工过程中使用过氧化氢作为漂白剂、氧化剂、淀粉变性剂、防腐剂的食品除氧，可用于纸塑无菌包装材料杀菌后在包装之前的除氧；以及用于*牛奶、蛋制品、干酪等生产中因紫外线照射产生过氧化氢而造成的特异臭味；也可用作烘焙食品的膨松剂 . 推荐添加量：50-150mL/t鲜原料(酶活力以5万单位计)，30-45℃保温10-3分钟，不另调pH。2、纺织印染工业： 用于纱线染色机，喷溢流染色机等，该酶可以去除残留的过氧化氢，能够起到缩短工艺、节能、节水、*。 推荐添加量0.3-5ml/L(酶活力以5万单位计)，适条件下反应10-30分钟。3、电子工业： 锗、硅晶体管和半导体元件的侵蚀后除去过氧化氢，节约水、能源和时间。 4、啤酒储存及葡萄糖酸钠工业： 过氧化氢酶与葡萄糖氧化酶配合使用，可以除去啤酒中氧气和将葡萄糖转化为葡萄糖酸的目的。 在啤酒工业中，该酶的添加量为20-100ml/t啤酒(酶活力以5万单位计)，室温条件储存。 在葡萄糖酸钠工业中，该酶的添加量2000-6000ml/t干物质(酶活力以5万单位计)，浓度30-35%，pH调节5.5左右，30-55℃转化30小时左右。 5、造纸和制浆工业： 监控和优化漂白中过氧化氢的用量，漂白结束后降解残余过氧化氢；增加纸纤维的韧性和纸张的质量。推荐添加量100-300ml/t绝干浆(酶活力以5万单位计)，40-60℃处理30分钟左右，不需调节pH。 四、包装与储存1、包 装：固体产品25kg/袋或25kg/桶，液体产品25kg/桶。2、贮 存：应贮存在干燥、通风、无污染处，避免高温存放。3、保质期：固体产品在室温下的保质期为12个月。液体产品建议在阴凉环境中储存，保质期为6个月。
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