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维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是主要的剂之一。溶于脂肪和乙醇等溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性*。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高*，预防*，还可用于**、*、冻伤、毛细**、*、等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢*扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
维生素E能促进生殖。它能*，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高*，预防*。维生素E缺乏时会出现*和上皮细胞变性，孕育异常。在*常用维生素E**和*。另外对**也有一定帮助。
其他功能方面还有，保护T*、*、*氧化、*从而降低*和*的危险性。还对*、冻伤、**、*、等方面有很好的*。还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢*扩张，*。
含有丰富维生素和矿物质的食物能构成一顿营养均衡的膳食，而维生素E，则代表*的作用和对年龄的挑战。维生素E可有效对*，抑制*生成，祛除*；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。酯化形式的维生素E还能*由紫外线、空气污染等外界因素造成的过多的氧自由基，起到延缓光老化、*。要增加维生素E的摄入很简单，一碟新鲜的芦笋就够了。白色，绿色或紫色？随你喜欢，他们都非常有好处。拿起你的刀叉，尽情享用这顿维生素的盛宴吧。
维生素E是一种脂溶性维生素，因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。坚果就是*的点心，杏仁和榛子富含维生素E和有益的脂肪，能在一定程度上保护你的细胞膜不被氧化。
油脂类食物，像是红棕榈油和橄榄油都富含维生素E。因此，为了增加你的红细胞数量，烹饪的时候选择这些健康美味的油类吧。