点击图片查看原图
甘氨酸锌（Zinc Glycinate），化学式为C4H8N2O4Zn，是一种重要的营养补充剂，广泛应用于食品工业和医药领域。其CAS号为7214-08-6，分子量为213.511。
物理化学性质
- 外观：白色粉末
- 溶解性：在水中易溶，形成水溶液
- 熔点与沸点：具体数值未提及，但具有良好的稳定性3
应用领域
食品工业
甘氨酸锌作为一种食品添加剂，主要用于强化食品的营养价值。它可以添加到奶制品（如奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类以及食盐中。其的分子结构使其在人体内具有高生物利用率和良好的吸收速度2