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小麦低聚肽是从食品--小麦蛋中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质
白色或浅灰色粉末。
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
总谷氨酸/(g/100g)≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85
水分/(g/100g)≤7
灰分/(g/100g)≤7
食品级小麦肽厂家 小麦肽粉
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小麦低聚肽是从食品--小麦蛋中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质 白色或浅灰色粉末。 蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90 低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75 总谷氨酸/(g/100g)≥25 相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85 水分/(g/100g)≤7 灰分/(g/100g)≤7 |