点击图片查看原图
异麦芽酮糖生产厂家 食品级异麦芽酮糖厂家
白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解（20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解，蔗糖在同样条件下可全部水解）热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低，20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解，由机体吸收利用。对血糖值影响不大，不致龋齿。 用途： 甜味剂、益生元
异麦芽酮糖可用于饮料、糖果、糕点、酿酒及制作工艺不需要很高温度的食品行业异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围异麦芽酮糖的用途 应用范围
食品级异麦芽酮糖厂家