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乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家 乙酰化二淀粉磷酸酯厂家 乙酰化二淀粉磷酸酯价格
乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名称： phosphate（ADSP），白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。
使用 增稠剂、稳定剂和乳化剂。使用范围及使用量(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定：午餐肉使用量为0.5g/kg;果酱为1.0g/kg。(2)FAO/WHO规定：用于蛋黄酱、罐装棕榈油(食用)，5g/kg(单独使用或与用酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰经甘油、乙酰化己二酸双淀粉结合使用);罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜，10g/kg(商品含奶油或其他脂肪和油时，单用或与其他增稠剂合用);罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品20g/kg(仅用于填充料中);补充代乳粉25g/kg[单用或在水解氨基酸为基础的产品与磷酸化的磷酸双淀粉(1413)结合使用];罐装鲐鱼和竹荚鱼，60g/kg(仅用于填料);罐装婴儿食品，60g/kg;发酵后经加热处理的发酵奶及其制品10g/kg;
食品级乙酰化二淀粉磷酸酯厂家